2023 Champagne 'Dollotes' Savagnin blandet med et skud spätburgunder

blandet med et skud spätburgunder for ekstra elegance og lethed

Duften bevæger sig i den mørkere ende af spektret med kirsebær og modne bær

Benjamin er ikke typen

Steige Lemberger er et studie i finesse og dybde

Frugten er intens men præcis

2023 Champagne 'Dollotes' Savagnin blandet med et skud spätburgunderDollotes kommer fra en parcel plantet i 2014 p en sydvendt skrning i Coteaux du Petit Morin. Den sydlige eksponering og den lerede kalkjord giver Chardonnay druen ekstra modenhed og kompleksitet og det kan smages. Nsen er ren og fokuseret med grnne citrusfrugter, hvide blomster og et strejf af stenfrugt og tropiske noter. I munden er boblerne cremede og vedholdende, smagen prcis og rank med en frisk syre, der brer vinen hele vejen til en lang,