Babylonstoren Candide 2022 SummerCellar inden Sherwood slipper den fri

inden Sherwood slipper den fri

Smagen er koncentreret og frisk med især røde kirsebær

næsten fløjlsagtige tekstur kombineres med en levende syre og en elektrisk mineralitet

boysenberries

jernholdige underjord kaldet crasse de fer på fransk - og som Pomerol er berømt for

Babylonstoren Candide 2022 SummerCellar inden Sherwood slipper den friFrisk, charmerende og knasende sprd hvidvin, hvor flasken hurtigt bliver tom. Winemaker Klaas Stoffberg blander her 36% Chardonnay med 25% Smillon, 16% Chenin Blanc, 13% Roussanne og 10% Viognier fra domnets egne marker. Efter presning og fermentering bliver vinen modnet delvist p stltank og delvist 4 mneder p egefade. Resultatet er en vin, der kalder smilet frem og som helst skal nydes inden for de frste 2 3 r af dens levetid. Den lyse strgrnne farve