Ovid Napa Valley 2017 novemberoprydning hvilket giver en vin med

hvilket giver en vin med stor dybde

There is a wonderful crescendo of flavor here

Grenache gærer traditionelt i beton for at bevare renhed

5 % Mourvèdre og en lille andel Roussanne og Viognier – en sammensætning

Les Frionnes (i Vertus) – Bidrager med en blødere og mere afrundet stil

Ovid Napa Valley 2017 novemberoprydning hvilket giver en vin medFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder p