Champagne Jean Velut - L'Oubliee - Blanc de Blancs Lille cremede oste eller brug den

cremede oste eller brug den på et ostebord for en dybere smag

hasselnødder og en subtil skovbundsessens

Frankrig• Gennemsnitlig alder på vinstokkene: 30–40 år• Jordbund: Kalk og ler med højt indhold af kridt• Eksponering: Syd- og sydvestvendt• Højde: 100–250 m

“Secret d’Éclairés” er en eksklusiv Blanc de Blancs med et skjult twist – en diskret men karakterfuld andel Pinot Blanc

Chardonnay

Champagne Jean Velut - L'Oubliee - Blanc de Blancs Lille cremede oste eller brug denGenerelle oplysninger Druesammenstning: 100% Chardonnay Hovedhst: rgangsbaseret (Millsime lang modning) Dosage: Extra Brut Alkoholprocent: 12% vol Vinmark og vinifikation "LOublie" er Jean Veluts mest sjldne og modne cuve et gte Blanc de Blancs mestervrk udelukkende p Chardonnay, dyrket i kalkrige jorde i Montgueux, kendt som Montrachet of Champagne. Efter manuel hst presses druerne forsigtigt og fermenteres i rustfri stltanke under nje