Gaja Perss 2015 Barolo Captains Choice 2017 Edition 18 og selvom den sagtens vil

og selvom den sagtens vil kunne serveres til lidt kraftige retter som lam

creamy toffee and Crème Brûlée

Frank 2024 er gæret og modnet 70% på ståltanke og 30% på egetræsfade

Familien Huguenot startede i sin tid med at plante pinot noir i marsannay allerede før den franske revolution

Høsten foretages manuelt og en kraftig selektering af druerne foretages

Gaja Perss 2015 Barolo Captains Choice 2017 Edition 18 og selvom den sagtens vilMed kbet af vinmarken Sperss (12 ha., ca. 370 m. o. h.) i 1988 nr landsbyen Serralunga, gik en gammel drm endelig i opfyldelse for GAJA. Familien havde tidligere mttet kbe Barolo druer fra andre producenter, men nu fik man endelig fuld kontrol over hele produktionen. Man skal huske, at GAJA familien i virkeligheden havde produceret Barolo indtil 1961, hvor man besluttede at koncentrere arbejdet p de familieejede vinmarker i Barbaresco. De druer, man