Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 SummerCellar accessible wine that will drink

accessible wine that will drink well pretty much upon release

efterfulgt af 24 måneder på nye barriques og en afsluttende periode på flaske

Rocheyron 2022 kan drikkes fra 2026 med luft – men vil udvikle sig smukt over 15–20 år

med en let mineralitet

hvor noter af modne frugter

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 SummerCellar accessible wine that will drinkIflge winemaker Eric Guillemard er vi ovre i en frisk, let krydret sag, der samtidig har en fin bldhed og elegance. Vi er ikke uenige med ham. Druerne kommer fra en parcel 320 meter over havets overflade i omrdet La Dalignre i Hautes Ctes de Beaune. Her minder jordbunden meget om den i Pommard, hvilket vi ikke skal vre kede af. Al hstarbejde foregr ved hndkraft og afstilkes delvist inden presning og fermentering. Modningen foregr p fortrinsvis brugte