Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2023 Rosévin Efterfølgende hviler vinen mindst otte

Efterfølgende hviler vinen mindst otte måneder på flaske inden frigivelse

Kun 1300 flasker produceret

Herefter lagrer vinen 12–18 måneder i slavonsk eg og minimum 12 måneder på flaske før frigivelse

hvor den udvikler sin karakteristiske fine perlage og komplekse aromaer

struktureret og lagringsværdig nebbiolo med klassisk piemontesisk profil

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2023 Rosévin Efterfølgende hviler vinen mindst otteNuits Saint Georges Aux Boudots 1er Cru ligger i Zone Vosnoise eller den nordlige ende af Nuits Saint Georges lige under Les Damodes. Det grnser op til Vosne Romane Aux Malconsorts 1er lige mod nord. Dens placering lidt lavere p skrningen med dyb jord fuld af smsten resulterer i en rigere og fyldigere vin. Druerne udvlges, og maceration froid varer normalt kun en dag eller to. Den alkoholiske gring er spontan, og malolaktisk gring forekommer i tnde.