Podere Le Ripi Attenti al Lupo Toscana Rosso IGT 2022 Rosévin Gæringen foregår naturligt uden tilsætning

Gæringen foregår naturligt uden tilsætning af gær

Denne Schioppettino fra Friuli Colli Orientali stammer fra en 40 år gammel vinmark på toppen af Rocca Bernarda

før den tappes på flasken

Efter håndhøstning gennemgår druerne en klassisk vinificering med gæring på ståltanke og efterfølgende lagring på franske egetræsfade

der er flot integreret med vinens volumen og syre

Podere Le Ripi Attenti al Lupo Toscana Rosso IGT 2022 Rosévin Gæringen foregår naturligt uden tilsætningAttenti al Lupo er 100 % sangiovese. Sangiovese druerne hstes lidt tidligere og gring udfres p en mde, der bestemt ikke er s typisk i omrdet; Den sker p hele klaser, kombineret med carbonic macerationer. (kulsyre) Mlet er at vise den unge sangiovese fuld af energi og liv og med masser af saftig syre. Denne vin prsenterer en "r" udgave af meget velsmagende sangiovese! Masser af frugt i duft og smag (kendetegnende med carbonic maceration) Slank og rank