Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2021 fredagssmagning En moden og aristokratisk Bordeaux

En moden og aristokratisk Bordeaux med stor personlighed – en vin

almost arrogant personality of site dominates over varietal character

Glem alt om saftevandsstilen

med cabernet sauvignon som mindre andel

Overjorden består af et tyndt lag ler

Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2021 fredagssmagning En moden og aristokratisk BordeauxTag p en rejse med denne 2021 Pinot Noir fra Olivet Ranch, beliggende i det maleriske Russian River Valley. Vinen har medium krop og er fyldt med mrke br aciditet, som overrasker med sin dybde og krydrede noter, hvilket giver en smagsoplevelse ud over det sdvanlige. Olivet Ranch, plejet af Ehren Jordan siden 2010, har etableret sig som en sand perle med sin karakter, kvalitet og charme. Den biodynamiske dyrkning af vingrden sikrer ikke kun et