Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2010 Dobbeltmagnum Champagnesalg hvor kalk- og lerholdige jorde

hvor kalk- og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir-stokke giver vinene dybde

Smagen er på samme tid sprød og forfriskende med en tydelig mineralitet

brown autumn leaves

Duften er elegant og koncentreret med noter af modne kirsebær

tobak og et strejf af lakrids viser vinen tydeligt sin store alderingspotentiale

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2010 Dobbeltmagnum Champagnesalg hvor kalk- og lerholdige jordeDen helt rigtige 3 liters strrelse af denne ikoniske vin. Clos Saint Jean Combe des Fous 2010 kommer fra parceller p de stenede, varme terrasser omkring La Crau underomrdet i Chateauneuf du Pape. Vinen er sammensat af Grenache fra gamle vinstokke, suppleret af Syrah, Cinsault og Vaccarse. Udbyttet er lavt, og druerne selekteres sknsomt, fr Grenache grer i beton for at bevare ren frugt, mens de vrige sorter typisk fr mere struktur via lagring i tr.