【お取り寄せ(送料込)】＜米粉のバウムクーヘン ring ring＞ソフトバウム096（芽生むらさき） 1010DM_1110 その中でも流氷南鮪の大とろは、1尾から約3㎏しかとれない貴重な部位です。

その中でも流氷南鮪の大とろは、1尾から約3㎏しかとれない貴重な部位です。<br>

北、東、西と三方を山に囲まれ、豊かな自然に抱かれた街・京都。古い街並みと調和した自然は京都ならではの風景をつくりだし、その価値を高めてきました。しかし近年、人の手が入らないことで荒れた山や田畑は、風景の価値だけでなく、生態系的価値や防災機能までも低下させています。そんな京都の自然を再生したいという想いから生まれたのが「京都缶* 環づめプロジェクト」。大原野・嵯峨野や京北町、鴨川といった再生地エリアで地域の方々と協働で作業を行い、その副産物を活用した京都産の缶詰を制作・販売し、その収益の一部を京都の自然再生の活動資金として活用しています。大原野・嵯峨野の竹林から収穫されるタケノコを使った4種のカレーセット。京タケノコとしめじのチキンカレー、京タケノコと鶏肉のグリーンカレー、京タケノコと豚肉のレッドカレー、京タケノコと牛肉のキーマカレーと個性豊かな味わいが楽しめます。いずれもタケノコの食感と風味を最大限に生かした仕上がりです。卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かにの７大アレルゲンを使用していないので、安心してお召しあがりいただけます。

今後も地域に根差して地元の味を発掘し、食文化を大切にすることで地域の活性化や地方創生に貢献していきます。

北、東、西と三方を山に囲まれ、豊かな自然に抱かれた街・京都。古い街並みと調和した自然は京都ならではの風景をつくりだし、その価値を高めてきました。しかし近年、人の手が入らないことで荒れた山や田畑は、風景の価値だけでなく、生態系的価値や防災機能までも低下させています。そんな京都の自然を再生したいという想いから生まれたのが「京都缶* 環づめプロジェクト」。大原野・嵯峨野や京北町、鴨川といった再生地エリアで地域の方々と協働で作業を行い、その副産物を活用した京都産の缶詰を制作・販売し、その収益の一部を京都の自然再生の活動資金として活用しています。無農薬、化成肥料を使わない田んぼで健康に育てた合鴨を使い、日本酒にもご飯にも合う環づめ（缶詰）として、山椒、柚子、黒酢、生姜、粒マスタード、黒胡椒と６種の和風に仕上げたコンフィです。塩分控えめの上品な味付けで鴨肉の旨味を引き出し、日本で昔から使われる薬味の山椒、柚子と、玄米を使った調味料の黒酢、肉料理の定番スパイス生姜、粒マスタード、黒胡椒でそれぞれアクセントを加えました。

可食部100％なので、解凍して切るだけ！捨てる部分がなく、簡単に調理が行えます。<br>

【お取り寄せ(送料込)】＜米粉のバウムクーヘン ring ring＞ソフトバウム096（芽生むらさき） 1010DM_1110 その中でも流氷南鮪の大とろは、1尾から約3㎏しかとれない貴重な部位です。<br>ring ring<br><br><br> <br>