Fiorentina Galiziana Gutrei Roxa D'Ouro Diamante Dry Aged Peso:1.5 Kg composte da mai più di

composte da mai più di 5 o 6 vacche

che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidità controllata

Lo stinco di manzo

che donano sapore robusto e lo rendono particolarmente adatto per le cotture lente

privandosi di una parziale quantità di acqua normalmente contenuta

Fiorentina Galiziana Gutrei Roxa D'Ouro Diamante Dry Aged Peso:1.5 Kg composte da mai più diLa Rubia Gallega una razza autoctona della Galizia. Il clima piovoso, e particolarmente umido della Galizia e del Nord del Portogallo contribuisce a rendere i pascoli un elemento distintivo, unico e speciale. Tutto questo porta ad una qualit della carne eccezionale, definita da tutti tra le migliori al mondo. Inoltre quando si parla di allevamenti di Rubia Gallega o Galiziane in generale, si parla sempre di piccolissime aziende agricole, composte da