podere le ripi canna torta toscana bianco igt 2023 Rosé Tua Ritas riktigt bra vin

Tua Ritas riktigt bra vin

där det genomgår full malolaktisk jäsning under vintern

Gjord uteslutande av Nebbiolo-druvor som odlas på tre olika vingårdar i Barbaresco-området

Vinrankorna är ca

Vinet har en mycket lång maceration på cement

podere le ripi canna torta toscana bianco igt 2023 Rosé Tua Ritas riktigt bra vinTrebbiano och malvasia jser spontant i terrakottaamforor p den kallaste platsen i kllaren. Valet av terrakotta r gjort fr att frstrka effekten av den maceration som vinet ska genomg och fr att skapa de bsta frutsttningarna fr den levande produkten. Frgen r hrligt gyllene. Olika intryck av bde stma, salt, bitterhet och syra gr vinet rikt och kttigt, och mycket vlsmakande och hrligt kryddigt. Smaken r volumins som umami och samtidigt frisk och fruktig