Vin Nu rouge 2024 raitet för att bevara fräschör och

för att bevara fräschör och precision

Smaken bjuder på blommiga toner

Efter avstjälkning och pressning jäste vinet spontant med arton månaders oxidativ lagring i ett gammalt bourgognefat

svartvita fotografier och storslagna uppslag med färgfotografi som alla handlar om mat och det som gör att mat blir mat

Jordmånen består av basalt

Vin Nu rouge 2024 raitet för att bevara fräschör ochEtt saftigt och livligt rtt vin frn Mirabel och Lussas i Ardche, dr grenache fr st helt i centrum. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade sluttningar p 300350 meters hjd med magra jordar av hrd kalksten och kalkblandad lera. Handskrdade hela klasar jser spontant i betongtank med tio dagars maceration carbonique, innan vinet pressas och fr vila i tta mnader i glasfiber och stltank. Buteljeringen sker utan klarning eller filtrering och helt utan