Vin Nu blanc 2023 Saknar mat Jean-Marie Berrux lämnade reklamlivet i

Jean-Marie Berrux lämnade reklamlivet i Paris för att följa sin passion och bli vinmakare i Bourgogne

Strukturen påminner mer om ett rikt

Med sitt kaotiska virrvarr av kullar - rasmassor av kalkstensgrus bitvis strösslat med enorma kalkstensblock - går området under namnet "Les Abymes" (fritt översatt "avgrunden" eller "ruinerna")

Perfekt som läskande start på kvällen

Av de tre röda vinerna från Julies sista årgång 2022 är François det lättaste

Vin Nu blanc 2023 Saknar mat Jean-Marie Berrux lämnade reklamlivet iVin Nu Blanc r en mix av chardonnay och ugni blanc, spontanjst i tank med sju mnaders lagring p jstfllningen. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ett piggt och energiskt vin som grna kan serveras som apritif. Hller utan problem tills nsta kvll i ppen flaska. Vi gillar det till rimmad lax med dillstuvad potatis.