Grappa Romano Levi, 2003, 269 vino il Barolo Tradizionale nasce con

il Barolo Tradizionale nasce con la vendemmia del 1905 dalle migliori uve Nebbiolo provenienti dai vigneti situati nel cuore della denominazione

oggi riconosciuto come uno dei massimi esempi dell’eccellenza enologica toscana

eccellenza riconosciuta nella produzione del Barolo nelle Langhe

decise di battezzare questo vino con il nome della villa di famiglia

basata sulla salvaguardia delle antiche tradizioni del territorio e in aperto contrasto con il gusto internazionale e con le interpretazioni dal “sapore di barrique”

Grappa Romano Levi, 2003, 269 vino il Barolo Tradizionale nasce conUn ramo dellantichissima famiglia di origine ebrea dei Levi operava gi dal XVII secolo nel campo, quasi alchemico, della distillazione nelle valli alpine di San Giacomo o Valle Spluga, localmente chiamata Val di Gist, nel territorio di Fraciscio di Campodolcino. Per oltre tre secoli, da queste valli i distillatori detti grapat emigravano temporaneamente, durante il periodo della vendemmia e della vinificazione, verso le zone vinicole del Piemonte,