Giacomo Conterno, Barolo Monfortino Riserva 1987 Alain Voge Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

terroirgeprägte Stilistik und zählt zu den bedeutendsten Adressen für amerikanischen Spitzenwein

Anklänge von Enzian

vergoren wird meist spontan in Zement oder Edelstahl mit schonender Extraktion

die den Rosé besonders animierend wirken lässt

Giacomo Conterno, Barolo Monfortino Riserva 1987 Alain Voge Vitello TonnatoDer Barolo Monfortino Riserva 1987 von Giacomo Conterno ist eine der legendrsten Interpretationen des Nebbiolo aus dem Piemont ein Wein, der nur in wirklich groen Jahrgngen entsteht und bis heute als Mastab fr traditionelle Barolo Stilistik gilt. Die Trauben stammen ausschlielich aus der berhmten Einzellage Cascina Francia in Serralunga dAlba, deren karge Kalkbden fr kraftvolle, straff strukturierte und enorm langlebige Weine bekannt sind. Der khlere,