Kellerei Terlan: Lagrein Gries DOC Riserva, 2023 Villa Antinori gegrillter Fisch

gegrillter Fisch

Seit der ersten Abfüllung im Jahr 1990 hat sich der Voglar als Referenzwein für die Rebsorte in Südtirol etabliert

kontrollierte Temp

zu Nudelgerichten mit Käse

anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe

Kellerei Terlan: Lagrein Gries DOC Riserva, 2023 Villa Antinori gegrillter FischWein Herkunftsgebiet: Sdtirol Italien DOC Gebiet: Sdtirol Sorte: 100 % Lagrein Jahrgang: 2019 Ertrag: 56 hl ha Ausrichtung: Sd Sdwest Neigung: 0 5 % Hhenmeter: 250 m Ausbau: Lese und Traubenselektion per Hand; Entrappung der Trauben und anschlieend langsame Maischevergrung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Sureabbau und Reife fr 12 Monate teils im groen Holzfass (50%) teils im Barrique (50%).